Uwielbiam ser halloumi! Od kilku lat jednym z moich absolutnie topowych dań jest Sałatka z halloumi i pomidorami, którą od zawsze przygotowywał w domu Michał. A teraz sytuacja wygląda tak – mąż zapracowany, a lodówka pełna sera, bo skorzystaliśmy z Greckiego Tygodnia w Lidlu i zrobiliśmy spore zapasy. Postanowiłam zrobić z niego użytek, ale odświeżyć […]
Miesiąc: kwiecień 2016
Makaron z suszonymi pomidorami, szynką parmeńską i mascarpone
Makaron z suszonymi pomidorami, szynką parmeńską i mascarpone w tym wydaniu to mój autorski przepis, inspirowany podobnymi znalezionymi w sieci. Po prostu jednego dnia miałam takie składniki na podorędziu, ale nie mogłam znaleźć przepisu, które idealnie pasowałby do moich zapasów. Albo zamiast szynki był kurczak, albo w przepisie były tylko suszone pomidory i szynka, bez […]
Sycylia w 5 dni – Ortygia, Syrakuzy
Ortygia czy też Isola di Ortigia to historyczne centrum Syrakuz, zwane także Città Vecchia, czyli Starym Miastem. Jego nazwa pochodzi od greckiego słowa ortyx czyli przepiórka :) Ortygia znajduje się na małej wysepce o powierzchni zaledwie 0,5 km2 (1000 x 500 metrów), oddzielonej od miasta wąskim kanałem z dwoma mostami, każdy z ruchem jednokierunkowym – Ponte Santa Lucia […]