• Kuchnia
  • Najszybszy makaron z sosem pomidorowym

    Najszybszy makaron z sosem pomidorowym

    Najszybszy makaron z sosem pomidorowym przyrządza się dokładnie tyle czasu, ile gotuje się makaron. Czyli od kilku do kilkunastu minut, i nie jest to żaden gotowy, sklepowy sos. Uwielbia go cała moja rodzina, bo ratuje nam życie za każdym razem kiedy ktoś jest głodny, a czasu brak i lodówka świeci pustkami. Albo kiedy po prostu nie […]

  • Kasza
  • Pikantne paprykowo-pomidorowe kaszotto z indykiem

    Pikantne paprykowo-pomidorowe kaszotto z indykiem

    Pikantne paprykowo-pomidorowe kaszotto z indykiem to rozgrzewające danie, które zyskuje delikatnej ostrości dzięki dodatkowi imbiru. Ja bardzo lubię tę ostrość, nie jest przesadzona, nie zabija smaku dania, a wręcz wspaniale go podkreśla. Dodatek curry kieruje nasze myśli w stronę orientu, a pomidory i tymianek na południe, do Włoch. Uwielbiam ten miks wrażeń do tego stopnia, […]

  • Kuchnia
  • Domowa granola bez cukru

    Domowa granola bez cukru pachnąca Bożym Narodzeniem

    Wiosna i lato to w moim domu czas koktajli. Robię je na wiele sposobów, ale bez względu na to jak je przyrządzam, najbardziej lubię w nich dodatek chrupiącej, domowej granoli. Domowa granola bez cukru przerasta o głowę, ba, o zylion głów, wszystkie gotowe, sklepowe mieszanki i płatki. Domowa granola skomponowana jest wyłącznie z tego co […]

  • Kasza
  • Kaszotto ze szparagami, awokado i cukinią

    Kaszotto ze szparagami, awokado i cukinią

    Kaszotto ze szparagami, awokado i cukinią to wiosenna, zielona bomba witaminowa. Przyrządzone z kaszą jaglaną staje się wspaniałym, bezglutenowym i lekkostrawnym daniem. Gorąco polecam! Ponieważ kaszotto gości na moim stole co najmniej 3 razy w tygodniu, zawsze mam w domu białe wino i bulion warzywny, które w mojej wersji kaszotto są niezbędne. Aktualnie, wiosenną pora wybieram […]

  • Kasza
  • Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym, papryką i cukinią

    Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym, papryką i cukinią

    Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym, papryką i cukinią to chyba moje ulubione kaszotto, bo łączy smaki, które lubię najbardziej. Warzywa są chrupkie, kasza dobrze ugotowana, a całość podkręca dodatek wina, bulionu i chilli. To właśnie to kaszotto potrafię zjeść w podwójnej ilości i nie żałować :D Do jego przygotowania używam zwykle kaszy jaglanej, ale oczywiście […]

  • Kasza
  • Kaszotto z kaszy gryczanej ze szparagami i awokado

    Kaszotto z kaszy gryczanej ze szparagami i awokado

    Uwielbiam kaszotto! Od jakiegoś czasu kasze są podstawą moich obiadów, a umiłowałam sobie szczególnie kaszę gryczaną niepaloną i kaszę jaglaną. Każda z nich doskonale nadaje się do kaszotto, czyli potrawy przygotowywanej analogicznie jak risotto, w której ryż zastępujemy kaszą. A zalet kaszy nie trzeba chyba nikomu wymieniać. Ale nie tylko za to kocham kaszotto, że jest zdrowe, […]

  • Kuchnia
  • Owsianka domowa, czyli najzdrowsze śniadanie świata

    Owsianka domowa, czyli najzdrowsze śniadanie świata

    Owsianka domowa to moje śniadanie wszech czasów, które nigdy mi się nie nudzi. Za każdym razem przygotowuję ją nieco inaczej – raz na wodzie, innym razem na mleku roślinnym, eksperymentuję z dodatkami, dzięki czemu codziennie mogę sobie zafundować inne śniadanie. A wszystko zaczęło się od tego, gdy lekarz medycyny chińskiej zalecił mi zjadanie pierwszego porannego posiłku na ciepło. […]

  • Kuchnia
  • Napój z imbirem i kurkumą – wzmocnienie naturalnej odporności

    Napój z imbirem i kurkumą - wzmocnienie naturalnej odporności

    Napój z imbirem i kurkumą wielokrotnie już ratował mnie od infekcji. Wypity w porę, zanim infekcja się rozkręci i w odpowiedniej ilości, potrafi zdziałać cuda. Oczywiście warto pić go również profilaktycznie, w okresie wzmożonych zachorowań, zadziała wspaniale rozgrzewająco i przeciwinfekcyjnie. Co takiego zawiera w sobie napój z imbirem i kurkumą, że potrafi zapobiec przeziębieniu, a […]

  • Kuchnia
  • Złote mleko – ajuwerdyjski napój zdrowotny

    Złote mleko

    Złote mleko to tradycyjny napój ajuwerdyjski o wyjątkowych właściwościach dla naszego ciała i umysłu. Te właściwości zapewnia mu kurkuma, niezwykła przyprawa stosowana jako lek w medycynie chińskiej i ajuwerdyjskiej od 4000 lat. Kurkumina, główny składnik kurkumy, wykazuje kilkaset korzyści zdrowotnych, ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Istnieją również badania przeprowadzone przez onkologa Uniwersytetu Johnsa […]