Najszybszy makaron z sosem pomidorowym przyrządza się dokładnie tyle czasu, ile gotuje się makaron. Czyli od kilku do kilkunastu minut, i nie jest to żaden gotowy, sklepowy sos. Uwielbia go cała moja rodzina, bo ratuje nam życie za każdym razem kiedy ktoś jest głodny, a czasu brak i lodówka świeci pustkami. Albo kiedy po prostu nie […]
Kuchnia
Pomiędzy podróżami Michał gotuje, a my jemy ;) Z prawdziwa rozkoszą, bo to kuchnia jaką kochamy – inspirowana podróżami, zwykle prosta i szybka, zawsze z dobrych i świeżych składników. Zwykły makaron czy zupa pomidorowa w kuchni Michała stają się nieziemsko smaczne, a ze zwykłej sałaty potrafi wyczarować syty, zdrowy i arcysmaczny posiłek. Zapraszamy do naszej kuchni :)
Kaszotto z kaszy gryczanej z pomidorami, papryką i imbirem
Kaszotto z kaszy gryczanej z pomidorami, papryką i imbirem to lekko pikantne i delikatnie rozgrzewające danie, ale uważam, że jest znakomite nie tylko zimą.
Pikantne paprykowo-pomidorowe kaszotto z indykiem
Pikantne paprykowo-pomidorowe kaszotto z indykiem to rozgrzewające danie, które zyskuje delikatnej ostrości dzięki dodatkowi imbiru. Ja bardzo lubię tę ostrość, nie jest przesadzona, nie zabija smaku dania, a wręcz wspaniale go podkreśla. Dodatek curry kieruje nasze myśli w stronę orientu, a pomidory i tymianek na południe, do Włoch. Uwielbiam ten miks wrażeń do tego stopnia, […]
Domowa granola bez cukru
Wiosna i lato to w moim domu czas koktajli. Robię je na wiele sposobów, ale bez względu na to jak je przyrządzam, najbardziej lubię w nich dodatek chrupiącej, domowej granoli. Domowa granola bez cukru przerasta o głowę, ba, o zylion głów, wszystkie gotowe, sklepowe mieszanki i płatki. Domowa granola skomponowana jest wyłącznie z tego co […]
Kaszotto ze szparagami, awokado i cukinią
Kaszotto ze szparagami, awokado i cukinią to wiosenna, zielona bomba witaminowa. Przyrządzone z kaszą jaglaną staje się wspaniałym, bezglutenowym i lekkostrawnym daniem. Gorąco polecam! Ponieważ kaszotto gości na moim stole co najmniej 3 razy w tygodniu, zawsze mam w domu białe wino i bulion warzywny, które w mojej wersji kaszotto są niezbędne. Aktualnie, wiosenną pora wybieram […]
Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym, papryką i cukinią
Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym, papryką i cukinią to chyba moje ulubione kaszotto, bo łączy smaki, które lubię najbardziej. Warzywa są chrupkie, kasza dobrze ugotowana, a całość podkręca dodatek wina, bulionu i chilli. To właśnie to kaszotto potrafię zjeść w podwójnej ilości i nie żałować :D Do jego przygotowania używam zwykle kaszy jaglanej, ale oczywiście […]
Kaszotto z kaszy gryczanej ze szparagami i awokado
Uwielbiam kaszotto! Od jakiegoś czasu kasze są podstawą moich obiadów, a umiłowałam sobie szczególnie kaszę gryczaną niepaloną i kaszę jaglaną. Każda z nich doskonale nadaje się do kaszotto, czyli potrawy przygotowywanej analogicznie jak risotto, w której ryż zastępujemy kaszą. A zalet kaszy nie trzeba chyba nikomu wymieniać. Ale nie tylko za to kocham kaszotto, że jest zdrowe, […]
Owsianka domowa, czyli najzdrowsze śniadanie świata
Owsianka domowa to moje śniadanie wszech czasów, które nigdy mi się nie nudzi. Za każdym razem przygotowuję ją nieco inaczej – raz na wodzie, innym razem na mleku roślinnym, eksperymentuję z dodatkami, dzięki czemu codziennie mogę sobie zafundować inne śniadanie. A wszystko zaczęło się od tego, gdy lekarz medycyny chińskiej zalecił mi zjadanie pierwszego porannego posiłku na ciepło. […]
Napój z imbirem i kurkumą – wzmocnienie naturalnej odporności
Napój z imbirem i kurkumą wielokrotnie już ratował mnie od infekcji. Wypity w porę, zanim infekcja się rozkręci i w odpowiedniej ilości, potrafi zdziałać cuda. Oczywiście warto pić go również profilaktycznie, w okresie wzmożonych zachorowań, zadziała wspaniale rozgrzewająco i przeciwinfekcyjnie. Co takiego zawiera w sobie napój z imbirem i kurkumą, że potrafi zapobiec przeziębieniu, a […]
Złote mleko – ajurwedyjski napój zdrowotny
Złote mleko to tradycyjny napój ajurwedyjski o wyjątkowych właściwościach dla naszego ciała i umysłu. Te właściwości zapewnia mu kurkuma, niezwykła przyprawa stosowana jako lek w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej od 4000 lat. Kurkumina, główny składnik kurkumy, wykazuje kilkaset korzyści zdrowotnych, ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Istnieją również badania przeprowadzone przez onkologa Uniwersytetu Johnsa […]