Muffiny z bananami, malinami i czekoladą to ulubiony przysmak moich domowników, rodziny i przyjaciół. Przyrządza się je ekspresowo i zawsze się udają. A połączenie malin, czekolady i bananów jest genialne i obłędnie pyszne :) Zwykle pierwsze sztuki znikają jeszcze jak są ciepłe, ale ja uważam, że smaczniejsze są następnego dnia. Tym bardziej, że ich fenomen […]
Kuchnia
Pomiędzy podróżami Michał gotuje, a my jemy ;) Z prawdziwa rozkoszą, bo to kuchnia jaką kochamy – inspirowana podróżami, zwykle prosta i szybka, zawsze z dobrych i świeżych składników. Zwykły makaron czy zupa pomidorowa w kuchni Michała stają się nieziemsko smaczne, a ze zwykłej sałaty potrafi wyczarować syty, zdrowy i arcysmaczny posiłek. Zapraszamy do naszej kuchni :)
Pasta all’amatriciana
Makaron all’amatriciana to włoska pasta z sosem przygotowanym z drobno pokrojonego i podsmażonego mięsa, pomidorów i sera pecorino. Istnieje kilka szkół przyrządzania tego sosu i nawet Włosi nie są zgodni, który z nich jest najbardziej oryginalny ;) Ja przedstawię nasz sprawdzony i lubiany wśród rodziny i przyjaciół przepis, ale opiszę też jakie są inne opcje, proponowane […]
Sałatka z halloumi, pomidorami i dressingiem chilli
Uwielbiam ser halloumi! Od kilku lat jednym z moich absolutnie topowych dań jest Sałatka z halloumi i pomidorami, którą od zawsze przygotowywał w domu Michał. A teraz sytuacja wygląda tak – mąż zapracowany, a lodówka pełna sera, bo skorzystaliśmy z Greckiego Tygodnia w Lidlu i zrobiliśmy spore zapasy. Postanowiłam zrobić z niego użytek, ale odświeżyć […]
Makaron z suszonymi pomidorami, szynką parmeńską i mascarpone
Makaron z suszonymi pomidorami, szynką parmeńską i mascarpone w tym wydaniu to mój autorski przepis, inspirowany podobnymi znalezionymi w sieci. Po prostu jednego dnia miałam takie składniki na podorędziu, ale nie mogłam znaleźć przepisu, które idealnie pasowałby do moich zapasów. Albo zamiast szynki był kurczak, albo w przepisie były tylko suszone pomidory i szynka, bez […]
Nachosy z Lidla – z cheddarem i pikantną salsą
Nachosy z cheddarem i z pomidorową salsą to jedna z naszych ulubionych przekąsek, choć niestety nie jest ani bardzo zdrowa ani lekka. Ale od czasu do czasu to naprawdę miłe urozmaicenie, poza tym – zamiast chrupać bezmyślnie paczkę chipsów czy nachosów solo, można w kilka minut przygotować coś bardziej wyszukanego, i według nas o niebo […]
Penne all’arrabbiata / tortiglioni all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata to klasyczne i tradycyjne danie kuchni rzymskiej. Nazwa tego makaronu pochodzi od włoskiego słowa arrabbiata, czyli wściekły, ponieważ jest tak ostry, że po jego zjedzeniu twarz robi się czerwona, jakby z wściekłości ;) Jest to kolejne danie z kuchni Doroty. A to oznacza, że jest bardzo łatwe do przygotowania i bardzo szybkie :) I z niewielu składników, […]
Aglio Olio e Peperoncino, czyli obiad w 15 minut
Aglio Olio e Peperencino to danie z kuchni Doroty, co oznacza, że przyrządza się je bardzo szybko i bardzo łatwo. Ba, jest tak proste, że umie je przygotować także jej 13-letni syn :) Aglio Olio e Peperoncino cechują tak zwane trzy P – jest prędki, prosty i pyszny ;) Przyrządza się go w 15 minut, […]
Makaron z ciecierzycą
Makaron tagliatelle lub fetuccini z ciecierzycą, czyli cieciorką. Pyszne, syte danie nie tylko dla wegetarian. Szybkie i łatwe do przyrządzenia w jednym garnku.
Pizza włoska na cienkim cieście
Typowa włoska pizza na cieniutkim cieście i z prawdziwym sosem pomidorowym i mozarellą. Dodajemy niewiele składników, ale za to najlepszych, najwyższej jakości.
Makaron domowy tagliatelle z sosem pomidorowym
Własnoręcznie przygotowany makaron tagliatelle z bazowym sosem pomidorowym, z papryką, czosnkiem i bazylią. Proste danie, którego smak nigdy mi się nie znudzi.